Lead Chef

Sentral Elsa Geprek · 📍 Maros, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 19.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sentral Elsa Geprek. Perusahaan kami telah berdiri sejak tahun 2010 dan telah menjadi salah satu restoran geprek ayam terkemuka di Maros. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengembangkan menu, mengelola tim, dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Mengelola dan melatih tim masak untuk memastikan kualitas dan standar tinggi.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Memantau kualitas dan keaslian bahan baku yang digunakan.,Berkoordinasi dengan tim operasional untuk memastikan pelayanan yang baik.,Mengawasi dan memastikan standar kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengelola dan memastikan pemenuhan persyaratan perijinan dan peraturan kesehatan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang kuliner atau setara.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.,Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan berpikir kritis.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan sumber daya dengan baik.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan alat.Kemampuan mengelola tim dan melatih staf.Kemampuan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan berkomunikasi dan berpikir kritis.Kemampuan mengelola waktu dan sumber daya.Kemampuan mengembangkan menu dan inovasi kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait